|ETC.PE|: La Hallaca es un plato tradicional de Venezuela, especialmente consumido durante la temporada navideña. Se compone de una masa de maíz rellena de carne, aceitunas, pasas y otros ingredientes, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor. Aunque comparte similitudes con el tamal peruano, la hallaca posee características y sabores distintivos.
Recientemente, un video se volvió viral en TikTok, mostrando a dos peruanas entusiastas preparando este conocido plato venezolano. En la grabación, se aprecia a las mujeres añadiendo ingredientes a la masa al ritmo de la música del Grupo 5. Con gran entusiasmo, una de ellas exclama: “De mi primera hallaca yo me enamoré”, entre risas.
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El video, compartido por el usuario @juancarri43, incluye algunas bromas dirigidas a las peruanas, quienes continúan cocinando sin detenerse. El clip ha acumulado más de 300 mil reproducciones y numerosos comentarios en la plataforma china, donde los internautas han expresado admiración y simpatía por las compatriotas.
Varios usuarios de TikTok han brindado recomendaciones para lograr una deliciosa hallaca, como utilizar más caldo, aceite o aliños. Además, comparten historias sobre la hallaca como herencia de sus abuelas y como una arraigada tradición familiar. Asimismo, felicitan a las peruanas por su intento de preparar comida venezolana, subrayando que la gastronomía trasciende las fronteras nacionales.
La hallaca es uno de los platos más representativos de Venezuela, con sus orígenes remontándose a la época colonial. En aquel entonces, las familias adineradas preparaban lujosos banquetes el 24 de diciembre, y los esclavos aprovechaban los restos para confeccionar su propia comida, envuelta en hojas de plátano.
La hallaca también es objeto de un interesante debate gastronómico en Latinoamérica, ya que se compara con el tamal, otro plato tradicional que involucra masa de maíz rellena, envuelta y cocida. Los tamales, originarios de Mesoamérica, se han difundido por toda América Latina con numerosas variantes. Este dilema no solo refleja una competencia culinaria, sino también la rica diversidad cultural de la región.
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