|ETC.PE|: La Municipalidad Provincial de Barranca, a través de la Subgerencia de Desarrollo Económico y Turismo, ha logrado un importante avance al incluir a los Tamales de Supe en el Inventario Nacional de Recursos Turísticos del Perú, gestionado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).
Este manjar, característico de la gastronomía supana, ahora figura en la categoría de folclore, específicamente como un plato típico. El Tamal Supano destaca por su sabor único, fruto de una receta que las familias han transmitido de generación en generación, convirtiéndolo en un ícono culinario de la provincia de Barranca.
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Este reconocimiento se suma al reciente registro del Tacu Tacu de Barranca, que ingresó al Inventario Nacional de Recursos Turísticos hace unas semanas, reafirmando así el valor gastronómico de la provincia.
La inclusión de estos platos no solo enaltece las tradiciones culinarias de Barranca, sino que también representa un paso clave para el desarrollo del turismo. Estos registros contribuirán a atraer a más visitantes, quienes podrán disfrutar de la riqueza gastronómica y cultural que Barranca tiene para ofrecer.
Además, la incorporación de estos platos en el Inventario Nacional de Recursos Turísticos refuerza su importancia como una herramienta de gestión fundamental. Este inventario recopila información ordenada y sistematizada de los recursos turísticos a nivel nacional. Facilita la planificación de acciones por parte del sector público y privado, promoviendo así el crecimiento económico y turístico del país.
